Как приготовить курицу на сковороде с майонезом легко и вкусно

Подготовка продукта

Нарежьте куриную грудку или бедро на порционные куски толщиной 1-2 см. Посыпьте их солью и перцем по вкусу. Для более насыщенного вкуса можно добавить паприку, чесночный порошок или сушеные травы.

Маринад и соус

Смешайте в миске 3 столовые ложки майонеза, 1 чайную ложку горчицы и по желанию – измельчённый чеснок. Обмокните куски курицы в полученную смесь, равномерно покрывая каждую часть. Оставьте мариноваться на 15-20 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.

Обжарка на сковороде

1. Нагрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
2. Выложите куски курицы так, чтобы между ними было немного пространства.
3. Обжаривайте 4-5 минут с каждой стороны до появления золотистой корочки. Не спешите переворачивать – дайте форме хорошо зажариться.
4. При необходимости уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой, чтобы мясо пропеклось внутри.

Дополнительные советы

• Для более сочного результата добавьте немного лимонного сока или бульона в конце обжарки.
• Перед окончанием можно посыпать зеленью, например, укропом или петрушкой.
• Подавайте с любимыми гарнирами – овощами, картофелем или рисом.

Заключение

Использование майонеза в маринаде помогает сделать курицу мягкой и сочной, а быстрая обжарка – создать аппетитную корочку. Такой способ требует минимум времени, при этом результат всегда радует насыщенным вкусом и приятной текстурой.