Как приготовить голубцы в духовке видео

Перед началом готовки подготовьте все необходимые ингредиенты: 500 г капусты, 300 г мясного фарша, 1 крупная луковица, 1 морковь, 200 г риса, соль, перец, масло для жарки. Вырежьте кочан капусты, отделите листья и выложите кипятку на 2-3 минуты для размягчения. Отварите рис до полуготовности и остудите.

Формирование голубцов

1. На каждое капустное листья положите немного фарша, добавьте немного риса.
2. Сверните листья плотно, закрывая начинку, концы закрутите внутри.
3. Все подготовленные голубцы уложите в огнеупорную форму слоем или по кругу, плотно друг к другу.

Приготовление соуса и запекание

Обжарьте мелко нарезанный лук и натертую морковь на растительном масле до мягкости. Добавьте 2 ст. ложки томатной пасты, перемешайте и жарьте еще минуту. Влейте 1,5 стакана воды или бульона, посолите, поперчите, дайте закипеть.

Залейте голубцы полученным соусом, накройте форму фольгой или крышкой. Поставьте в разогретую до 180°C духовку и запекайте 45-60 минут. Через 30 минут снимите фольгу для получения румяной корочки.

Видео-инструкция по приготовлению

На вашем устройстве найдите видеоролик о приготовлении голубцов в духовке. Обратите внимание на последовательность действий, особенности формирования и пропорции компонентов. Следите за рекомендуемым временем запекания и тепловым режимом. Это поможет добиться сочных и ароматных голубцов, насыщенного вкуса и приятной текстуры.