Как приготовить лисички с картошкой в духовке

Подготовка ингредиентов

Очистите 400 г свежих лисичек, удалите все загрязнения и переберите, чтобы оставить только самые качественные грибы. Нарежьте 4-5 средних картофелин на тонкие кружки или дольки, чтобы обеспечить равномерное запекание. Займитесь подготовкой овощей и грибов за 15-20 минут до начала приготовления.

Приготовление и запекание

1. Обжарьте лисички: Обжарьте грибы на сковороде с 2 ст. л. растительного масла в течение 8-10 минут до появления золотистого цвета. Можно добавить щепотку соли и немного чеснока для аромата.
2. Подготовьте овощи: Выложите нарезанный картофель в миску, посыпьте 1 ч. л. соли, добавьте 1/2 ч. л. перца, 1 ч. л. паприки и 2 раздавленных зубчика чеснока. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
3. Соедините грибы и картофель: Выложите обжаренные лисички к картофелю, перемешайте и равномерно распределите в жаропрочную форму либо противень, покрытый пергаментом.
4. Запекайте в духовке: Поставьте подготовленную смесь в разогретую до 200°C духовку. Пусть запекается 30-35 минут до тех пор, пока картофель не станет мягким, а верхушка не приобретет золотистый цвет.

Советы по подготовке и подаче

• Добавьте зелень: Перед подачей посыпьте блюдо свежим укропом или петрушкой для яркого вкуса и аромата.
• Подавайте горячим: Такое блюдо отлично сочетается с сметаной или легким соусом на основе йогурта.
• Используйте разные специи: Вариации с тимьяном, розмарином или кориандром сделают вкус более насыщенным.