Как приготовить вкусную утку кусочками легко и быстро

Подготовка и маринад

Начинайте с выбора качественной утки. Очистите ее от излишков кожи и жира, нарежьте крупными кусками. Для маринада смешайте соевый соус, мед, измельчённый чеснок, имбирь и сок лимона. Замаринуйте утку минимум на 30 минут, чтобы мясо стало мягким и ароматным.

Обжаривание и запекание

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте куски утки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Затем переложите их в жаропрочную посуду и запекайте при температуре 180°C еще 20-25 минут. Если хотите более хрустящую корочку, увеличьте время запекания до 30 минут, периодически поливая мясо выделяющимся соком.

Подача и советы

Подавайте утку с гарниром из овощей или картофеля. Используйте соусы на основе ягодных или фруктовых пюре – это подчеркнет насыщенный вкус мяса. Чтобы ускорить процесс, заранее подготовьте маринад, а куски утки нарежьте сразу после покупки. Не забывайте проверять готовность, проткнув самую толстую часть – сок должен быть прозрачным, мясо – мягким.