Как приготовить кофе Старбакс дома

Выбор ингредиентов и подготовка

Начинайте с качественного молотого кофе или зерен, которые можно молоть самостоятельно. Для имитации вкуса Старбакс используйте темнообжаренные сорта кофе, такие как Робуста или смесь арабики с робустой. Подготовьте свежие молочные продукты – лучше всего использовать цельное молоко или сливки, чтобы добиться насыщенности аромата.

Пошаговая инструкция

1. Заваривание кофе:
   • Используйте фильтрованный или мягко очищенный кипяток.
   • На 200 мл воды добавьте 2-3 столовые ложки молотого кофе.
   • Заваривайте в кофеварке или френч-прессе около 4 минут, пока кофе полностью не настоится.
2. Подогрев молока:
   • Нагрейте молоко до температуры 65-70°C, избегая закипания.
   • Для более богатой пены используйте паровую трубку или миксер для взбивания.
3. Смешивание и сервировка:
   • Налейте заваренный кофе в большую чашку.
   • Добавьте подогретое молоко или сливки по вкусу, аккуратно перемешайте.
   • При желании украсьте сверху взбитой пеной или корицей.

Дополнительные советы

• Используйте кофемолку с острыми ножами для более равномерного помола.
• Поддерживайте чистоту оборудования – это влияет на вкус напитка.
• Экспериментируйте с пропорциями, чтобы добиться оптимальной крепости и насыщенности.