Идеи блюд из брокколи капусты для вкусного питания

Блюда для быстрого ужина

Обжарьте брокколи на сковороде с чесноком и оливковым маслом 5–7 минут. Добавьте немного соли и перца, подавайте с вареным рисом или киноа. Это насыщенное блюдо готовится за считанные минуты и отлично насыщает.

Приготовьте овощной рататуй с брокколи, кабачками и помидорами. Тушите ингредиенты в томатном соусе на среднем огне около 20 минут. Получается яркое, полезное и сытное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное или в качестве гарнира.

Здоровые закуски и салаты

Брокколи с цитрусовым соусом

Отварите брокколи до мягкости, остудите и полейте свежим апельсиновым или грейпфрутовым соком с добавлением оливкового масла и меда. Украсьте орешками кешью или миндаля. Получается свежее и легкое блюдо, богатое витаминами.

Обжаренные брокколи с чесноком и кунжутом

• Обжарьте брокколи на сковороде с небольшим количеством масла.
• Добавьте измельченный чеснок и немного соевого соуса.
• Посыпьте кунжутом и подайте горячим или комнатной температуры.

Варианты для сытных обедов и ужинов

1. Запеканка из брокколи с сыром и яйцами – смешайте отваренную брокколи, яйца, сыр и немного молока, запекайте в духовке при температуре 180 °C 25–30 минут до золотистой корочки.
2. Пастуший пирог с брокколи и говядиной – подготовьте начинку из тушеной говядины, брокколи и овощей, выложите в форму и накройте слоеным тестом. Запекайте при 200 °C около 40 минут.
3. Брокколи в сливочном соусе с картофельным пюре – отварите брокколи, соедините с насыщенным сливочным соусом, подавайте рядом с пюре из картофеля и моркови.