Идеи блюд из филе лосося для ежедневной кухни
Добавьте разнообразия к ежедневным приемам пищи, используя филе лосося в самых разных вариантах. Быстро и просто приготовить вкусное и полезное блюдо, которое порадует семью или гостей.
Лосось на гриле с лимоном и травами
Для насыщенного вкуса натрите филе смесью свежего лимонного сока, оливкового масла, розмарина и тимьяна. Готовьте на горячем гриле по 4-5 минут с каждой стороны. Подавайте с запеченными овощами или свежим салатом.
Запеченное филе с соевым соусом и медом
Смешайте соевый соус, мед, измельченный чеснок и имбирь. Замаринуйте лосося минимум на 30 минут, затем запекайте при 200°C около 20 минут. Этот рецепт отлично сочетается с рисом или киноа.
Салат с лососем и авокадо
Обжарьте на сковороде кусочки филе до золотистого цвета. Нарежьте авокадо, огурцы, красный лук и зелень. Заправьте оливковым маслом, лимонным соком и солью. Выложите лосось поверх салата перед подачей.
Паста с лососем и сливочным соусом
Отварите пасту, пока она не станет аль денте. На сковороде обжарьте кусочки лосося с чесноком и луком, затем добавьте сливки, немного белого вина и зелень. Вылейте соус на пасту и перемешайте. Добавьте сыр пармезан по желанию.
Тартар из лосося
Мелко нарежьте свежие филе, соедините с мелко нарезанным луком, каперсами, укропом и оливковым маслом. Подавайте с тостами или крекерами, застелив блюдо листом салата.
Филе лосося под овощной шубой
На противень выложите филе, посолите и поперчите. Вокруг разместите тонко нарезанные кабачки, помидоры и баклажаны. Полейте смесью оливкового масла с чесноком и запекайте при 180°C около 25 минут. Получается яркое и сытное блюдо.
