Калории в брокколи на пару и ее польза для здоровья

Брокколи на пару содержит около 35-40 калорий на 100 граммов. Такой низкий уровень калорий делает её отличным продуктом для тех, кто следит за весом или хочет увеличить объем рациона без увеличения потребляемых калорий.

Калорийность и питание брокколи

Обработка овощей на пару сохраняет большинство ценных веществ и минимизирует потерю витаминов. В 100 граммах брокколи, приготовленной на пару, присутствуют:

• Вода – около 89%
• Белки – примерно 2,8 г
• Углеводы – около 7 г
• Жиры – до 0,4 г
• Клетчатка – 3 г

Эти показатели делают брокколи насыщенным овощем, богатым клетчаткой и антиоксидантами, но при этом низкокалорийным.

Польза брокколи для здоровья

Регулярное употребление брокколи улучшает работу пищеварительной системы за счет высокого содержания клетчатки. Витамины C и K, содержащиеся в ней, укрепляют иммунитет и помогают свертыванию крови. Фитонутриенты (сульфораны и каротиноиды) снижают риск развития хронических болезней, включая сердечно-сосудистые заболевания и онкологические опухоли.

Почему стоит выбрать пару для приготовления?

1. Сохраняет витамины и минералы: при готовке на пару овощи не теряют свои ценные вещества, запаривание минимизирует разрушение витаминов.
2. Минимизирует использование масла: это снижает калорийность блюда и уменьшает поступление лишних жиров.
3. Быстро и удобно: приготовление на пару занимает минимум времени, сохраняет текстуру и цвет овоща.

Советы по включению брокколи в рацион

• Добавляйте к салатам после приготовления на пару для яркого вкуса.
• Используйте как гарнир к мясу, рыбе или курице.
• Обогатите овощное рагу брокколи для дополнительной клетчатки и витаминов.

Объединение низкой калорийности и высокой пользы делает брокколи на пару одним из лучших овощных вариантов для поддержания здоровья и контроля веса.