Идеи блюд из куриного филе для вкусного обеда и ужина

Классика: куриное филе в сливочном соусе с овощами

Обжарьте куски куриного филе до золотистой корочки. Добавьте нарезанные кабачки, болгарский перец и морковь. Заправьте все сливками, посолите и поперчите по вкусу. Тушите, пока овощи не станут мягкими. Такое блюдо подойдет с рисом или свежей зеленью.

Экспериментируем с пряностями: азиатский вариант

Нарежьте филе тонкими полосками. Обжарьте с имбирем, чесноком и соевым соусом. Добавьте морковь, болгарский перец и зеленый лук. Готовьте около 10 минут. Подавайте с рисом или лапшой. Вкус приобретает яркую нотку благодаря пряному соусу и свежим овощам.

Легкий салат с куриным филе

Отварите или запеките филе, нарежьте кубиками. Смешайте с листьями салата, черри томатами, огурцами и оливками. Заправьте оливковым маслом, лимонным соком и добавьте зелень. Отличный вариант для тех, кто предпочитает свежие и легкие блюда.

Запеченное куриное филе с травами и чесноком

Замаринуйте куски филе в смеси масла, измельченного чеснока, розмарина и тимьяна. Выложите на противень и запекайте при 200°C около 25 минут. Подавать можно с картофельным пюре или свежими овощами.

Рецепт для любителей острых блюд: куриная ступка с грибами

1. Обжарьте куски филе до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте еще 5 минут.
3. Заправьте сметаной, посолите, поперчите и добавьте паприку или кайенский перец.
4. Тушите 10 минут и подавайте с картофельным пюре или макаронами.

Пошаговая рекомендация: как подготовить куриное филе для разных блюд

Перед приготовлением очистите филе от лишней пленки и костей, если есть. Нарежьте поперек волокон для мягкости. Мариануйте в соусе или специях по рецепту, чтобы добиться насыщенного вкуса. Обжаривайте на среднем огне, избегая пересушки.