Идеи для вкусного второго блюда на ужин

Запеченная рыба с овощами

Отправьте в духовку филе белой рыбы – трески, судака или хека. Посыпьте его смесью свежих трав, добавьте лимонный сок и оливковое масло. В качестве гарнира подавайте запеченные брокколи, морковь и цукини. Такой вариант получается легким, питательным и насыщенным витаминами.

Куриное филе с пряными специями

Обжарьте куриное филе на сковороде до золотистой корочки. Перед жаркой натрите его смесью паприки, тимьяна, черного перца и чесночного порошка. Подавайте с картофельным пюре и свежим салатом. В результате получится сочное блюдо с ярким вкусом и аппетитным ароматом.

Тушеные овощи с кус-кусом

Обжарьте лук, морковь и болгарский перец, добавьте немного томатной пасты и тушите на среднем огне. После этого добавьте кус-кус и залейте горячей водой или бульоном. Закройте крышкой и дайте настояться несколько минут. В итоге получится насыщенное и сытное блюдо, насыщенное разнообразием текстур и вкусов.

Овощные котлеты

Натрите кабачки, морковь и картофель, смешайте с овсяными хлопьями и яйцом, добавьте специи по вкусу. Сформируйте котлеты и жарьте их на оливковом масле до золотистого цвета. Подавайте с йогуртовым соусом или свежей зеленью. Это отличный вариант для тех, кто ищет безмясные блюда с ярким вкусом.

Паста с томатным соусом и моцареллой

Отварите пасту аль денте, подготовьте соус из свежих помидоров, чеснока и базилика. Добавьте немного оливкового масла и соли. В конце перемешайте с немного нарезанной моцареллой и запекайте в духовке до расплавления сыра. Получится сытное и аппетитное блюдо, которое понравится всей семье.

Подбор ингредиентов и советы

• Свежие травы придают блюдам яркий вкус и аромат. Используйте укроп, петрушку, базилик или тимьян.
• Овощи выбирайте сезонные – это гарантирует насыщенность витаминов и доступность.
• Гарнир подбирайте к основному блюду: картофельное пюре, рис, кус-кус или коричневый рис дополнят вкус и сделают ужин более насыщенным.