Как готовить курицу терияки вкусно и быстро

Подготовка ингредиентов и маринада

Обжарьте куриные грудки или бедра на сковороде, подготовленной с небольшим количеством масла. Нарежьте мясо на порционные куски или полоски. В миске смешайте 100 мл соевого соуса, 2 столовые ложки мёда, 1 чайную ложку имбиря (натертого или пасты) и 2 зубчика чеснока, измельчённые. Замаринуйте куски курицы в этой смеси на 10-15 минут для насыщения вкусом.

Обжарка и карамелизация

Разогрейте сковороду на среднем огне. Вылейте маринад и добавьте курицу. Обжаривайте, периодически помешивая, около 8-10 минут. За это время соус уварится, а мясо приобретёт аппетитную корочку и насыщенный вкус. В конце можно добавить немного воды или бульона для образования густого соуса, если он слишком густой.

Досыпка и подача

Перед подачей посыпьте курицу тонко нарезанным зеленым луком и посейте кунжут. Подавайте с рисом, жареными овощами или свежими салатами. Быстрый и насыщенный вкус курицы терияки отлично подойдет как домашнее блюдо для любого дня.

Советы по быстроте

• Используйте уже нарезанное мясо или купите готовое филе для быстрой обработки.
• Готовьте соус одновременно с маринованием – тогда время уменьшится.
• За 15 минут получится полноценное блюдо, если правильно подготовить продукты заранее.