Как приготовить дома сырки в шоколаде пошаговая инструкция

Если хотите побаловать себя сладким насыщенным десертом, попробуйте приготовить сырки в шоколаде самостоятельно. Это быстро, просто и вкусно, а главное – результат порадует даже требовательных сладкоежек.

Ингредиенты

• Творог – 500 г (желательно мягкий, жирностью не менее 5%)
• Сахар – 150 г (или по вкусу)
• Ванильный сахар – 1 чайная ложка
• Сливочное масло – 50 г
• Молоко – 50 мл
• Темный или молочный шоколад – 200 г
• Дополнительно по желанию: орехи, сушеные фрукты, кокосовая стружка

Пошаговая инструкция

Подготовка начинки

1. Растопите сливочное масло на медленном огне или в микроволновке, добавьте его к творогу, перемешайте до однородности.
2. Добавьте сахар и ванильный сахар, хорошо размешайте, чтобы сахар полностью растворился.
3. Влейте молоко и продолжайте мешать, чтобы начинка стала мягкой и однородной. По желанию добавьте измельченные орехи или изюминки.

Формирование сырков

• Разделите творожно-сахарную массу на небольшие порции и сформируйте из нее продолговатые или круглые сырки, оберните их пищевкой или положите в силиконовые формы.
• Выдержите сырки в холодильнике минимум 1 час, чтобы они укрепились и стали плотнее.

Погружение в шоколад

1. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке, постоянно помешивая для равномерного расплавления.
2. Обмакните полностью охлажденные сырки в растопленный шоколад, аккуратно встряхнув, чтобы лишний шоколад стек.
3. Положите готовые сырки на пергамент или решетку, чтобы шоколад застыл.

Финальные штрихи

• Дайте шоколаду полностью застыть при комнатной температуре или поместите сырки в холодильник на 15-20 минут.
• При желании украсьте верх украшениями из шоколада, посыпьте кокосовой стружкой или измельченными орехами.

Домашние сырки в шоколаде готовы! Храните их в герметичной емкости в холодильнике не более 3-4 дней. Наслаждайтесь мягким вкусом и насыщенным ароматом, который создаст уют в любой день.