Как приготовить капусту с мясом на сковороде легко и вкусно

Подготовка ингредиентов

Для блюда возьмите 500 г свежей капусты, 300 г мясного фарша (свинина или говядина), 1 крупную луковицу, 2 столовые ложки растительного масла, соль и специи по вкусу. Мясо рекомендуется предварительно немного поджарить, чтобы оно приобрело насыщенный вкус, а капусту мелко нашинковать.

Процесс приготовления

1. Обжарьте лук на разогретой сковороде с маслом до прозрачности, примерно 3–4 минуты.
2. Добавьте мясной фарш к луку, продолжайте жарить на среднем огне, помешивая, пока мясо не станет коричневым, около 7 минут.
3. Посолите и добавьте специи по вкусу. Лучше выбрать черный перец, паприку или приправу для мяса.
4. Положите капусту в сковороду к мясу. Тщательно перемешайте, чтобы капуста равномерно покрылась специями и мясным соусом.
5. Закройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне около 15–20 минут. Время от времени перемешивайте блюдо, чтобы оно не прилипало и равномерно протушилось.
6. После того, как капуста станет мягкой и уменьшится в объеме, снимайте с огня.

Советы для улучшения вкуса

• Добавьте немного томатной пасты в конце приготовления для насыщенного вкуса.
• Подавайте с вареным или пучки рисом или картофелем для сытного обеда.
• Обязательно пробуйте блюдо на соль и специи после тушения, чтобы довести до нужного вкуса.

Полезные рекомендации

Чтобы сделать блюдо более сочным, добавьте немного воды или бульона во время тушения. Для насыщенного аромата можно положить лавровый лист или немного чеснока. Уделите внимание тому, чтобы капуста хорошо протушилась, она должна стать мягкой и нежной, но при этом сохранить структуру.