Как приготовить картошку по деревенски на сковороде вкусно и просто

Обжаривайте картошку так, чтобы она получилась румяной и мягкой внутри, придерживаясь этой пошаговой инструкции.

Ингредиенты

• 4-5 средних картофелин
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• соль по вкусу
• черный перец по желанию
• зубчик чеснока
• несколько веточек свежей зелени (петрушка, укроп)

Как приготовить

1. Подготовить картофель: очистите кожуру и нарежьте его кубиками размером примерно 1-1,5 см.
2. Обжарка: разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло и дождитесь его нагрева. Выложите картофель в один слой, не переполняя сковороду.
3. Жарка и перемешивание: жарьте, периодически помешивая, около 10 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим со всех сторон.
4. Добавление приправ: в конце жарки посолите, поперчите по вкусу, добавьте измельченный чеснок и зелень. Хорошо перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты, чтобы чеснок раскрыл свой аромат.

Полезные советы

• Выбирайте картофель с крахмалистой структурой, он лучше подходит для деревенской жарки.
• Можно добавлять лук или морковь для разнообразия вкуса.
• Используйте достаточно масла, чтобы картофель держал форму и получился румяным и хрустящим.

Подача

Подавать картошку по деревенски лучше сразу после приготовления с ломтиками свежего огурца, помидорами или зеленью. Можно дополнить сметаной или домашним соусом по желанию.