Как приготовить крем на торг из сгущенки простые рецепты

Базовый рецепт заварного крема из сгущенки

Этот рецепт подходит для тех, кто хочет быстро и просто приготовить вкусный крем для торта. Для него потребуется:

• 1 банка сгущенного молока
• 1 стакан молока
• 2 яйца
• 2 столовые ложки муки
• 50 г сливочного масла
• 1 чайная ложка ванильного сахара

Пошаговый процесс:

1. Растворите муку в небольшом количестве холодного молока, чтобы не образовались комки.
2. В кастрюле смешайте сгущенку, яйца, остальное молоко и ванильный сахар. Хорошо взбейте венчиком.
3. Добавьте муку и снова перемешайте до однородности.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до загущения. Крем начнет густеть примерно через 5–7 минут.
5. Готовый крем остудите и добавьте мягкое сливочное масло, перемешайте до однородности.

Советы по приготовлению и хранения

Чтобы крем получился более воздушным, можно взбить его миксером после остывания. При использовании в торте он отлично гармонирует с бисквитом или коржами. Храните в холодильнике не более 2 дней, плотно накрыв пищевой пленкой или герметичным контейнером.