Как приготовить купаты дома на сковороде быстро и вкусно

Подготовка ингредиентов и начинка

Выберите качественный фарш из мяса – свинину, говядину или смесь. Добавьте измельчённый лук, специи (паприку, чёрный перец, чесночный порошок), соль и немного воды или молока для сочности. Хорошо перемешайте фарш, чтобы он стал однородным и получил приятную структуру.

Формирование и жарка купат

1. Разделите фарш на равные порции и сформируйте из них длинные колбаски или шарики в зависимости от предпочтений.
2. Обваляйте каждую колбаску в муке или панировочных сухарях для получения хрустящей корочки.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла.
4. Обжаривайте купаты по 3–4 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки. Время зависит от толщины и размера, убедитесь, что внутри фарш полностью прожарился.

Советы для лучшего результата

• Чтобы купаты получились сочными, добавьте в фарш немного сливочного масла или сливочного сырка.
• Для более насыщенного вкуса можно добавить немного паприки и чеснока в фарш перед формированием.
• Если хотите ускорить процесс, можно закрывать сковороду крышкой на последние минуты жарки, чтобы соки лучше пропитали мясо и оно было мягче.

Подача и сочетания

Готовые купаты отлично сочетаются с картофельным пюре, свежими овощами или салатом. Добавьте к ним горчицу, майонез или любимый соус для дополнительного вкуса и приятного аппетита.