Как приготовить куриные отбивные с ананасами в духовке

Выбирайте свежие куриные филейные части без кожи и костей. Для более сочного результата отбивные накройте пищевой пленкой и аккуратно отбейте их толкушкой или скалкой до толщины около 1,5 см. Посолите и поперчите мясо с обеих сторон, добавьте любимые специи по вкусу.

Подготовка и маринование

Для насыщенности вкуса оставьте куриное мясо в маринаде на 15–20 минут. Можно использовать смесь из:

• оливкового масла
• сока лимона
• чеснока
• тимьяна
• соли и перца

Это сделает мясо более мягким и ароматным.

Приготовление мусса и assembling

1. Застелите противень пергаментной бумагой или смажьте его небольшим количеством масла.
2. Выложите подготовленные куриные отбивные так, чтобы между ними было немного пространства.
3. На каждую отбивную положите кусочек консервированного ананаса (около 2–3 см в диаметре). Можно использовать свежие ананасы, предварительно очищенные и нарезанные.
4. Посыпьте сверху натертым сыром по желанию, добавьте специи или травы.

Запекание и подача

Разогрейте духовку до 200°C. Выпекайте отбивные 20–25 минут, пока мясо не приобретет золотистую корочку. За 5 минут до готовности включите гриль, чтобы сыр подрумянился и стал мягким.

Подавайте с гарниром из свежих овощей или легкого салата. Такое блюдо отлично сочетается с рисом или картофельным пюре.