Как приготовить куриные стрипсы в духовке вкусно и быстро

Обратите внимание на подготовку курицы

Выбирайте свежие куриные филе без кожуры и костей. Нарежьте их на полоски толщиной около 1-1,5 см. Чтобы стрипсы получились сочными, перед приготовлением маринуруйте их в смеси из йогурта, чеснока и специй минимум 30 минут. Это сделает мясо более нежным и ароматным.

Приготовление панировки

Для хрустящей корочки соедините:

• 2 яйца
• ½ чашки муки
• 1 чашка панировочных сухарей
• 2 чайные ложки паприки
• ½ чайной ложки черного перца
• ½ чайной ложки соли

Взбейте яйца, смешайте сухари с приправами и мукой по отдельности. Обмакните куски курицы сначала в муку, затем в яйца, и наконец в сухари, равномерно покрывая каждую полоску.

Запекание

1. Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень бумагой для выпечки или используйте силиконовый коврик.
2. Выложите панированные полоски курицы на противень в один слой, оставляя небольшие промежутки.
3. Сбрызните стрипсы небольшим количеством масла, чтобы корочка стала особенно хрустящей.
4. Запекайте 20-25 минут, переворачивая куски на половине времени. Готовность проверяйте, чтобы мясо было полностью пропеченным, а корочка – золотистой.

Советы по подаче и дополнительным акцентам

Подавайте куриные стрипсы с домашним соусом, например, с йогуртовым с укропом или горчичным. Можно дополнить свежими овощами или картофельными дольками. Для более насыщенного вкуса посыпьте готовые стрипсы тертым сыром за минуту до окончания запекания. В результате получите сочные куски с хрустящей корочкой и насыщенным ароматом.