Как приготовить куриный шашлык на сковороде пошаговая инструкция
01.08.2025 | Категория: Дизайн и оформление
Приготовьте сочный куриный шашлык без открытого огня, используя только сковороду. Следуйте этим шагам для достижения отличного результата.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка сушёного чеснока
- 1 чайная ложка зиры или кориандра (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- Лук и болгарский перец для подачи
Подготовка мяса
- Нарежьте куриное филе на куски около 3–4 см по длине.
- Смешайте специи, соль и перец в миске.
- Обваляйте куски курицы в специях, равномерно распределяя их по поверхности.
- Добавьте ложку растительного масла и перемешайте, чтобы мясо было хорошо покрыто маринадом.
- Маринуйте минимум 30 минут, можно оставить в холодильнике на 1-2 часа.
Обжаривание на сковороде
- Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оставшееся масло.
- Выложите куски курицы так, чтобы между ними было пространство для равномерной жарки.
- Жарьте по 4-5 минут с каждой стороны, до появления золотистой корочки.
- Добавьте мелко нарезанный лук и болгарский перец за 2 минуты до готовности, перемешайте.
- Проверьте готовность мяса: сок должен быть прозрачным, внутри мясо – полностью пропечённым.
Подача
Подавайте готовый шашлык с свежими овощами, зеленью и любимым соусом. Хорошо сочетается с лавашом или хлебом.
