Как приготовить куриный шашлык на сковороде пошаговая инструкция

01.08.2025 | Категория: Дизайн и оформление

Приготовьте сочный куриный шашлык без открытого огня, используя только сковороду. Следуйте этим шагам для достижения отличного результата.

Ингредиенты

  • 500 г куриного филе
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 чайная ложка паприки
  • 1 чайная ложка сушёного чеснока
  • 1 чайная ложка зиры или кориандра (по желанию)
  • Соль и перец по вкусу
  • Лук и болгарский перец для подачи

Подготовка мяса

  1. Нарежьте куриное филе на куски около 3–4 см по длине.
  2. Смешайте специи, соль и перец в миске.
  3. Обваляйте куски курицы в специях, равномерно распределяя их по поверхности.
  4. Добавьте ложку растительного масла и перемешайте, чтобы мясо было хорошо покрыто маринадом.
  5. Маринуйте минимум 30 минут, можно оставить в холодильнике на 1-2 часа.

Обжаривание на сковороде

  1. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оставшееся масло.
  2. Выложите куски курицы так, чтобы между ними было пространство для равномерной жарки.
  3. Жарьте по 4-5 минут с каждой стороны, до появления золотистой корочки.
  4. Добавьте мелко нарезанный лук и болгарский перец за 2 минуты до готовности, перемешайте.
  5. Проверьте готовность мяса: сок должен быть прозрачным, внутри мясо – полностью пропечённым.

Подача

Подавайте готовый шашлык с свежими овощами, зеленью и любимым соусом. Хорошо сочетается с лавашом или хлебом.

Оставить комментарий

Текст сообщения:

Имя:

E-mail: