Как приготовить латте дома простым способом

Подготовьте необходимые ингредиенты и инструменты

Для начала возьмите свежий молотый кофе или кофе в зернах, молоко (лучше всего выбрать цельное или пастеризованное для богатого вкуса), а также чайную ложку и мерный стакан. Вам понадобятся кофейная машина или кофеварка с функцией эспрессо, а также новый или хорошо очищенный капучинатор, чтобы взбивать молоко до пышной пены.

Приготовление кофе

1. Засыпьте 7-9 г молотого кофе в кофемашину или используйте 18-20 г зерен для приготовления эспрессо. Сделайте крепкую порцию, которая станет основой латте.
2. Запустите кофеварку и дождитесь полного заваривания. Идеально, чтобы кофе был концентрированным и насыщенным по вкусу.

Подготовка молока

Влейте примерно 200 мл молока в металлическую емкость, подходящую для капучинатора. Включите устройство и взбивайте молоко, пока оно не станет пышным и тёплым – приблизительно до 65°C. Обратите внимание, чтобы молоко не закипело – оно должно остаться тёплым и гладким.

Объединение ингредиентов

Вылейте приготовленный эспрессо в большую чашку. Аккуратно начните вливать взбитое молоко, держа сосок капучинатора чуть выше поверхности кофе. Постепенно создайте слоистый латте, позволяя молоку хорошо смешаться с крепким кофе и образовать нежную пену.

Советы для идеального латте

• Используйте свежие продукты: свежее молоко и только что смолотый кофе создадут богатый вкус.
• Контролируйте температуру: слишком горячее молоко потеряет воздушность, а слишком холодное – не создаст желаемую пену.
• Экспериментируйте с пропорциями: для более крепкого вкуса увеличьте количество кофе, для легкости – молока.
• Украшение: по желанию можно нанести узоры или рисунки, с помощью тонкой трубочки или ложки, сделав ваш напиток уникальным.