Как приготовить минтай в духовке вкусно и просто видео
Начинаем с выбора свежего минтая. Обратите внимание на прозрачность глаз, яркость жабр и упругость мяса. Свежая рыба прекрасно подходит для запекания, она сохраняет сочность и аромат.
Подготовка ингредиентов
Для классического рецепта вам потребуется:
- Минтай – 500 г
- Лимонный сок – 2 ст. ложки
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Соль, перец по вкусу
- Свежие травы (укроп, петрушка) – по желанию
Пошаговая инструкция
-
Разморозьте рыбу, обсушите бумажными полотенцами и разрежьте на порционные куски.
-
Сделайте маринад, смешав лимонный сок, измельчённый чеснок, оливковое масло, соль и перец. Обильно натрите куски рыбы маринадом и оставьте на 15-20 минут.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите рыбу на противень, застеленный бумагой для выпекания.
-
Поставьте в духовку и запекайте 20-25 минут. За 5 минут до окончания добавьте свежие травы для аромата.
Советы по подаче
Подавайте минтай с легким гарниром – картофелем, рисом или овощами. Дополните блюдо лимонными дольками и свежей зеленью. Такой способ приготовления сохраняет деликатную текстуру рыбы и раскрывает её естественный вкус.
Видео-инструкция
Для визуального понимания процесса смотрите короткое видео, в котором подробно показаны все шаги – от маринования до подачи. Видео помогает лучше понять пропорции ингредиентов и технику запекания, что особенно полезно для новичков.
