Как приготовить насыщенный черный торт пошаговая инструкция

Для достижения насыщенного темного цвета и богатого вкуса используйте качественный какао-порошок и, по желанию, немного черного пищевого красителя. Важно соблюдать баланс ингредиентов и четко следовать каждому шагу для получения идеальной текстуры и вкуса.

Ингредиенты

• Мука пшеничная – 2 стакана (250 г)
• Какао-порошок – 0,5 стакана (50 г), просеянный
• Сахар – 1,5 стакана (300 г)
• Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
• Сода пищевая – 0,5 ч. ложки
• Молоко – 1 стакан (250 мл)
• Растительное масло – 0,5 стакана (120 мл)
• Яйца – 3 штуки
• Вода горячая – 1 стакан (250 мл)
• Черный пищевой краситель (опционально) – по необходимости

Пошаговая инструкция

1. Подготовка теста

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму маслом или выстелите бумагой для выпечки.
2. В большой миске смешайте муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель и соду.
3. В отдельной емкости взболтайте яйца, добавьте молоко и масло. Хорошо перемешайте до однородной массы.

2. Вливание жидких ингредиентов

Постепенно введите жидкие компоненты в сухую смесь, аккуратно перемешивая лопаткой или миксером на низкой скорости. Добавьте горячую воду, постепенно вводя ее тонкой струйкой, продолжая мешать. Если хотите, добавьте черный краситель для более насыщенного цвета.

3. Получение однородного теста

Должна получиться гладкая, немного жидкая консистенция без комочков. Необходимость добавления воды и красителя зависит от желаемой насыщенности и текстуры.

4. Выпекание

1. Вылейте тесто в подготовленную форму.
2. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте около 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпателью: он должен выйти сухим.

5. Охлаждение и оформление

Выньте торт из духовки, остудите в форме 10 минут, затем перенесите на решетку и полностью остудите. После полного остывания приступайте к украшению или подаче.

Следуя этим точным указаниям, вы получите насыщенный черный торт с насыщенным вкусом и элегантным внешним видом.