Как приготовить пангасиуса в духовке вкусно и просто

Подготовка рыбы и ингредиентов

Начинайте с размороженного пангасиуса. Промойте рыбу под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Для маринада понадобится:

• Лимонный сок – 2-3 столовые ложки
• Масло растительное – 2 столовые ложки
• Чеснок – 2-3 зубчика, измельчить
• Соль, перец – по вкусу
• Любые травы (тимьян, укроп, петрушка) – по желанию

Маринование и подготовка к запеканию

Обмажьте рыбу маринадом, равномерно распределяя его по всей поверхности. Оставьте на 15-20 минут, чтобы пангасиус пропитался ароматами.

Приготовление в духовке

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. На противень уложите пергамент или сковороду с антипригарным покрытием.
3. Выложите рыбу, желательно в один слой, чтобы она равномерно пропеклась.
4. Сверху можете посыпать свежей зеленью или натереть немного сыра для пикантности.
5. Запекайте 20-25 минут, пока рыба не станет золотистой и не начнет легко рассыпаться при нажатии.

Дополнительные советы и подача

Подавайте пангасиуса с гарниром из отварного картофеля, риса или овощей. Для более яркого вкуса полейте готовое блюдо лимонным соком. Быстро и без лишних усилий получите сочное и ароматное угощение.