Как приготовить паровой омлет без пароварки пошаговая инструкция

Используйте глубокую сковороду с крышкой и металлическую решетку или решетку для готовки на пару. В миске взбейте 3 яйца, добавьте щепотку соли, немного молока или воды – примерно 2 столовые ложки. Хорошо перемешайте.

Подготовка к приготовлению

1. Засыпьте воду: налейте в сковороду так, чтобы она покрывала дно примерно на 2-3 сантиметра. Не допускайте полного погружения решетки в воду.
2. Установите решетку: поместите металлическую решетку или другую подходящую посуду с дырками внутрь сковороды.

Процесс приготовления

1. Вылейте смесь яиц на решетку или в посуду, поставленную в сковороду.
2. Закройте крышкой: так создастся эффект пара. Важно, чтобы крышка плотно закрывала сковороду.
3. Готовьте на среднем огне около 10-12 минут. Контролируйте уровень воды, чтобы он не закипел полностью и не повреждал вашу посуду.

Готовый омлет и советы

Проверяйте готовность, встряхивая чуть ли не сковороду – омлет должен стать плотным и однородным. Осторожно снимите крышку и аккуратно выньте омлет. Нарежьте порционными кусками.

Подсказки для успешного результата:

• Молоко или вода: добавьте немного в яйца для более мягкой текстуры.
• Температура: не допускайте сильного кипения воды, чтобы не были пузырей и шумов, мешающих приготовлению.
• Время: зависит от размера омлета и толщины. Важно следить за состоянием яйца.

Итак, чтобы приготовить паровой омлет без пароварки, достаточно правильно настроить водяную баню и контролировать процесс. В итоге вы получите мягкое, пышное блюдо без использования специализированной техники.