Как приготовить вкусное мясо по французски пошаговый рецепт

Что понадобится для приготовления

• Мясо: 500 г свинины или говядины (лучше использовать мякоть или вырезку)
• Лук репчатый: 1 большая головка
• Грибы: 200 г (по желанию)
• Майонез: 150 г
• Твердый сыр: 150 г
• Масло сливочное: 30 г
• Специи: соль, черный перец, паприка
• Зелень: укроп или петрушка для украшения

Пошаговый рецепт

Подготовка мяса

1. Порежьте мясо тонкими пластинами или маленькими кусками. Посолите, поперчите и добавьте паприку по вкусу.
2. Обжарьте мясо на сливочном масле или растительном в сковороде до золотистой корочки, около 5-7 минут. Выложите на блюдо.

Подготовка овощей и грибов

1. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
2. Грибы почистите и нарежьте ломтиками.
3. Обжарьте лук и грибы на оставшемся масле до мягкости, около 7 минут.

Сборка блюда

1. На дно формы для запекания положите слой жареного мяса.
2. Сверху равномерно распределите жареные лук и грибы.
3. Щедро намажьте слой майонезом.
4. Посыпьте натертым сыром.
5. Повторите слои, пока не исчерпаете ингредиенты, завершая слоями сыра и майонеза.

Запекание

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Поместите форму в духовку на 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не образует аппетитную корочку.

Подача и украшение

Подавайте горячим, посыпав мелко нарезанной зеленью. Хорошо сочетается с картофельным пюре или свежим салатом.