Как приготовить вкусную картошку на сковороде легко и быстро

Подготовка картошки

Выбери средние и свежие клубни без повреждений. Очисти их или оставь кожуру, если нравится. Нарежь картошку на равномерные ломтики или кубики толщиной 1-1,5 см – это обеспечит равномерное прожаривание.

Обжаривание картошки

1. Нагрей сковороду на среднем огне, добавь 2-3 столовые ложки растительного масла.
2. Выложи подготовленную картошку в один слой, чтобы она равномерно поджарилась.
3. Жарь 10-12 минут, регулярно помешивая, пока картошка не приобретет золотистую корочку.

Приправы и добавки

• Посоли и поперчи по вкусу.
• Можешь добавить специи – паприку, чесночный порошок, розмарин – в зависимости от предпочтений.
• Для более насыщенного вкуса в конце можно капнуть немного уксуса или добавить свежую зелень.

Советы для идеального результата

Чтобы картошка получилась хрустящей внутри и ароматной снаружи, важно не накрывать сковороду крышкой во время жарки. Поддерживай средний огонь – это поможет избежать пригорания и сохранит вкус. Если хочешь более мягкую картошку, накрой сковороду крышкой на последние 3-5 минут жарки, чтобы она пропарилась.