Как приготовить вкусные котлеты из индейки в духовке

Подготовка ингредиентов и ингредиентный набор

Для приготовления сочных котлет из индейки в духовке потребуется:

• 300 г фарша из индейки
• 1 средняя луковица
• 1 яйцо
• 2-3 ст. ложки панировочных сухарей или манки
• 1-2 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для смазывания формы

Подготовка смеси и формирование котлет

Мелко нарежьте или пропустите через пресс чеснок и лук. В глубокой миске соедините фарш, яйцо, чеснок, лук, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо вымешайте до однородной консистенции, чтобы масса стала вязкой. Сформируйте из нее небольшие котлеты диаметром около 6-8 см.

Обваляйте каждую котлету в немного сухарей или манки для получения румяной корочки и приятной текстуры.

Приготовление котлет в духовке

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Смажьте противень растительным маслом или застелите его пергаментной бумагой.
3. Выложите котлеты на противень на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они не прижимались.
4. Запекайте в духовке около 25-30 минут, периодически переворачивая для равномерной поджарки.

Советы для получения сочных и ароматных котлет

• Добавляйте в фарш немного сливочного масла – это сделает котлеты более мягкими.
• Не переусердствуйте с панировочными сухарями – иначе котлеты могут получиться слишком сухими.
• Используйте свежий чеснок и лук для насыщенного вкуса.
• Перед подачей можете полить котлеты сметаной, йогуртом или легким соусом.