Как приготовить вкусные овощи в духовке легко и быстро

Подготовка овощей и выбор ингредиентов

Начните с выбора свежих овощей: кабачки, баклажаны, болгарский перец, морковь и помидоры создадут яркое и вкусное блюдо. Нарежьте их кубиками или ломтиками толщиной около 1-2 см. Для придания особого аромата добавьте свежие травы: розмарин, тимьян или базилик.

Основные этапы приготовления

1. Приправьте овощи солью, перцем, оливковым маслом и специями по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек покрыт маслом и приправами.
2. Подготовьте противень. Застелите его пергаментом или сковородой для запекания. Распределите овощи в один слой, чтобы они равномерно пропеклись.
3. Запекайте при температуре 200°C. Время зависит от вида овощей: кабачки и помидоры готовятся около 20 минут, морковь и баклажаны – 25–30 минут.

Советы для идеального результата

• Периодически перемешивайте овощи во время запекания для равномернойFilesпроготовки.
• Используйте высококачественное оливковое масло – оно подчеркнет вкус и сделает овощи более сочными.
• Добавляйте чеснок за 5 минут до готовности для яркого аромата.

Подача и идеи для подачи

Готовые овощи хорошо сочетаются с рисом, пастой или нежирным мясом. Посыпьте сверху свежей зеленью и подавайте горячими. В качестве легкого гарнира запекайте порционно или подавайте как самостоятельное блюдо.