Как приготовить вкусный булгур с мясом легко и быстро

Что понадобится для приготовления

Обезжать 400 г мясного фарша или нарезанной мякоти (говядина, курица или свинина), 1 стакан булгура, 1 средняя луковица, 2 стакана воды или бульона, соль, черный перец, по желанию – специи и зелень.

Пошаговая инструкция

1. Обжарьте лук: нарежьте мелко и обжарьте на сковороде до прозрачности, около 3 минут.

2. Добавьте мясо: выложите фарш или мясные куски, обжаривайте, помешивая, 7–10 минут до золотистого цвета.

3. Приправьте: посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и жарьте еще 2 минуты.

4. Залейте жидкость: влейте воду или бульон, доведите до кипения.

5. Добавьте булгур: после закипания, всыпьте промытый булгур, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой.

6. Готовьте: тушите 15 минут до полной готовности жидкости и мягкости булгура.

7. Подавайте: снимите с огня, дайте постоять под крышкой 5 минут, украсьте зеленью и подавайте.

Советы и хитрости

• Используйте бульон вместо воды для насыщенного вкуса.
• Добавьте овощи: морковь, перец или чеснок сделают блюдо ярче и ароматнее.
• По желанию, посыпьте тертым сыром перед подачей или украсьте свежей зеленью.

Быстрый и вкусный результат

Несложно получить сочное мясо и рассыпчатый булгур, соблюдая время и пропорции. Такое блюдо отлично подходит для быстрого семейного обеда или ужина, оно насыщенное, сытное и очень ароматное.