Как приготовить вкусный омлет в духовке пошаговый рецепт

Подготовьте все ингредиенты и формы

Для приготовления омлета потребуется:

• яйца – 4 штуки
• молоко – 100 мл
• сыр твердый – 50 г
• ветчина или куриная грудка – 100 г
• лук – 1 небольшая головка
• масло сливочное – 30 г
• соль, перец – по вкусу

Выберите форму для запекания средней глубины и смажьте ее сливочным маслом, чтобы омлет не прилип. Нарежьте ветчину и лук небольшими кусочками, натрите сыр на крупной терке.

Приготовление яичной массы

Разбейте яйца в глубокую емкость, добавьте молоко, посолите и поперчите по вкусу. Взбейте смесь венчиком до однородности. Добавьте натертый сыр и перемешайте.

Подготовка начинки и сборка

Обжарьте лук и ветчину на сливочном масле до мягкости и слегка золотистого цвета. Выложите обжаренные ингредиенты в подготовленную форму. Залейте яичной смесью, равномерно распределяя по поверхности.

Запекание

Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму на средний уровень и запекайте 20–25 минут. Проверяйте готовность, проткнув омлет деревянной шпажкой: она должна выйти сухой.

Подача и советы

Дайте омлету немного остыть, чтобы он лучше держал форму. Нарежьте порциями и подавайте с свежими зеленью или овощами. Для насыщенного вкуса можно добавить немного зелени или специй прямо в яичную массу перед запеканием.