Как приготовить вкусный пирог в сковороде легко и быстро

Подготовка основы и где найти нужные ингредиенты

Для начала подготовьте необходимые компоненты: 2 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 150 г сливочного масла, 2 яйца, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. Для начинки используйте свежие фрукты или ягоды, ягоды, сухофрукты или любые любимые добавки.

Пошаговый рецепт

1. Замесите тесто: смешайте в миске просеянную муку, разрыхлитель и соль. В отдельной посуде взбейте яйца с сахаром, добавьте мягкое сливочное масло и тщательно перемешайте. Влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты, замесите однородное тесто.
2. Подготовьте форму: возьмите небольшую сковороду с толстым дном, смажьте ее маслом или выстелите пергаментной бумагой. Распределите тесто по дну, равномерно разровняйте его.
3. Добавьте начинку: сверху распределите выбранные фрукты или ягоды. При необходимости посыпьте немного сахара или корицы для усиления вкуса.
4. Готовим на плите: накройте сковороду крышкой или фольгой и поставьте на средний огонь. Готовьте около 20-25 минут, пока тесто не станет золотистым и пропеченным. Контролируйте процесс, чтобы избегать пригорания.
5. Проверка готовности: воткните деревянную палочку или зубочистку в центр пирога – если она выходит сухой, пирог готов.
6. Подача: остудите пирог в течение 5 минут, затем аккуратно выньте или разделите на куски прямо в сковороде. Украсьте по желанию свежими ягодами или мятой.

Советы для успеха

• Используйте сковороду с толстым дном – она равномерно распределяет тепло.
• Не открывайте крышку в первые 15 минут – тесто должно хорошо пропечься снизу.
• Если хотите более пышную текстуру, можете добавить немного взбитых белков в тесто.
• Для ароматных вариаций добавляйте ванильный сахар или цедру лимона.