Как приготовить вкусный салат с фасолью и курицей

Подготовка ингредиентов

Начинайте с варки куриной грудки: поместите ее в кипящую подсоленную воду и варите около 20 минут до мягкости. Остудите и нарежьте кубиками или полосками. Для фасоли используйте консервированную, предварительно слейте жидкость и промойте под холодной водой. Нарежьте свежие овощи: красный лук мелко нашинкуйте, огурцы – кубиками, а помидоры – на дольки или кубики. Для дополнительного вкуса добавьте свежую зелень: петрушку и укроп.

Приготовление салата

1. Соедините: в большой миске курицу, фасоль, овощи и зелень.
2. Заправка: смешайте в отдельной посуде 3 столовые ложки оливкового масла, сок половины лимона, чайную ложку горчицы, соль и перец по вкусу. Хорошо взбейте вилкой или венчиком.
3. Полейте: заправкой ингредиенты и аккуратно перемешайте, чтобы соусы равномерно распределились.
4. Подача: дайте салату постоять минимум 10 минут для насыщения вкусами, затем подавайте к столу.

Советы для более насыщенного вкуса

• Добавьте свежие травы: базилик или мяту для яркости вкуса.
• Используйте жареную курицу: для более насыщенного аромата и текстуры.
• Добавьте твердый сыр: например, пармезан или фету, для контраста.

Заключение

Этот салат сочетает в себе сочность фасоли, нежность курицы и свежесть овощей, создавая универсальное и сытное блюдо. Быстрое в приготовлении и отлично подходит для обеда или легкого ужина.