Как приготовить замороженные шампиньоны в духовке пошаговая инструкция

Подготовка к приготовлению

Перед началом убедитесь, что шампиньоны разморожены и хорошо просушены. Это помогает избежать лишней влаги, которая может ухудшить результат. Вскипятите воду или достаньте из морозилки и дайте постоять при комнатной температуре 10-15 минут. После разморозки тщательно промойте грибы под проточной водой и вытрите бумажным полотенцем или дайте им обсохнуть на воздухе.

Ингредиенты

• Замороженные шампиньоны – 400-500 г
• Масло растительное – 2-3 ст. ложки
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по желанию
• Чеснок – 2-3 зубчика (по желанию)
• Приправы – по желанию (паприка, тимьян, розмарин)

Пошаговая инструкция

1. Разогреваем духовку

   Разогрейте духовку до температуры 200°C. Убедитесь, что она полностью прогрета перед первым запеканием.

2. Подготовка грибов

   Обсушите размороженные шампиньоны, удалите лишнюю влагу, если есть. Можно немного натереть их солью или специями, чтобы придать вкус.

3. Приготовление грибов

   Положите грибы в миску, добавьте растительное масло, мелко нарезанный чеснок и любимые специи. Хорошо перемешайте, чтобы все части покрылись маслом и приправами.

4. Выкладываем на противень

   Застелите противень пергаментной бумагой или смажьте маслом. Распределите шампиньоны тонким равномерным слоем. Не укладывайте их штабелями, чтобы они пропеклись равномерно.

5. Запекаем

   Поставьте противень в разогретую духовку. Запекайте 20-25 минут, время от времени встряхивая противень или переворачивая грибы, чтобы они равномерно поджарились с обеих сторон.

6. Подача

   Готовые шампиньоны подают горячими, они отлично подходят к гарниру, салатам или как самостоятельное блюдо.

Советы и дополнительные рекомендации

• Если хотите получить более хрустящую корочку, увеличьте температуру до 220°C за 5 минут до окончания запекания.
• Добавьте свежие herbs или луком при подаче, чтобы усилить вкус.
• Для более яркого вкуса используйте смесь ваших любимых специй или свежие травы.