Как приготовить запеканку с творогом в духовке пошаговая инструкция

Подготовка ингредиентов

Для приготовления запеканки потребуются:

• Творог – 500 г (лучше использовать мягкий, фермерский)
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 100 г (по вкусу)
• Мука – 4 ст. ложки
• Ванильный сахар – 1 пакетик
• Сливочное масло – 50 г для смазывания формы
• По желанию – изюм, свежие ягоды, цедра лимона или апельсина

Приготовление

1. Подготовка формы

   Смажьте форму для запекания сливочным маслом или застелите пергаментом. Это упростит извлечение готовой запеканки и предотвратит прилипание.

2. Приготовление теста

   В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной пены. Введите творог, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

3. Добавление муки

   Влейте муку, аккуратно перемешайте лопаткой или ложкой до однородной консистенции. Если хотите, добавьте изюм или цедру – размешайте еще раз.

4. Выпекание

   Вылейте полученную смесь в подготовленную форму. Разровняйте поверхность лопаткой. Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму в духовку и выпекайте около 40–45 минут.

5. Проверка готовности

   За 5 минут до окончания проверьте деревянной палочкой: воткните ее в центр запеканки. Если она выходит сухой – десерт готов.

6. Подача

   Дайте запеканке немного остыть, аккуратно извлеките из формы, разрежьте на порции. Можно подать со сметаной, вареньем или свежими ягодами.

Советы

• В качестве добавок хорошо работают изюм, цедра цитрусовых или немного корицы – они подчеркнут вкус.
• Для пышной текстуры используйте только свежие яйца и мягкий творог.
• Если хотите более низкокалорийный вариант, замените часть муки на овсяные хлопья или муку из цельного зерна.