Как приготовить зеркального карпа в духовке вкусно и просто
31.07.2025 | Категория: Дизайн и оформление
Подготовка рыбы и ингредиентов
Очистите зеркального карпа от чешуи, хорошо промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Сделайте надрезы по всей поверхности рыбы, чтобы специи лучше проникли внутрь. Для маринада смешайте лимонный сок, оливковое масло, измельчённый чеснок, соль и черный перец. Обмажьте рыбу маринадом, оставьте на 30 минут для пропитки.
Приготовление зеркального карпа
Запекание в духовке
- Разогрейте духовку до 200°C. На противень положите пергамент или смажьте маслом.
- Положите рыбу на противень и на её поверхность выложите тонкие ломтики лимона и веточки свежего укропа или петрушки.
- Если желаете, оберните рыбу фольгой, чтобы она осталась сочной.
- Запекайте 30-40 минут, зависит от размера рыбы. Проверьте готовность – мясо должно легко отделяться вилкой.
Советы по подаче
- Подавайте с запеченными овощами или свежим салатом.
- Украсьте блюдо свежими зеленью и добавьте немного лимонного сока перед подачей.
- Для более насыщенного вкуса смело посыпайте рыбу пряными травами или специями по вкусу.