Как вкусно приготовить киноа на завтрак

Основные шаги для приготовления bases

Перед началом убедитесь, что промыли 1 стакан киноа под холодной водой. Это удаляет горькое покрытие и помогает избежать образования пены. Вскипятите 2 стакана воды или нежирного молока, добавьте промытую киноа, уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой около 15 минут. Готовность определяется прозрачностью зерен и их мягкостью. Оставьте киноа настояться еще 5 минут под крышкой.

Идеи для разнообразия вкуса и добавок

Для насыщенного вкуса подготовьте киноа с добавлением корицы, ванили или щепотки соли во время варки. После приготовления можно наполнить блюдо свежими или сушёными фруктами: бананами, ягодами, изюмом или клюквой. Добавьте орехи, семена, а также ложку натурального йогурта или немного мёда для мягкой сладкой нотки.

Рецепт с фруктами и орехами

1. На сковороде слегка поджарьте 2 столовые ложки миндаля или грецких орехов до золотистого цвета.
2. Вылейте в миску готовую киноа, добавьте нарезанные бананы и ягоды.
3. Посыпьте орехами, полейте мёдом или кленовым сиропом по вкусу.

Вариант с овощами и яйцом

• Обжарьте немного шпината и помидоров на оливковом масле.
• Добавьте их к киноа, сверху – варёное яйцо или яичницу-глазунью.
• Посыпьте зеленью и приправьте по желанию солью и перцем.