Как вырастить кресс салат микрозелень дома пошаговая инструкция

Подготовка к выращиванию кресс-салата в домашних условиях

Выберите плоский контейнер с дренажными отверстиями или сделайте их самостоятельно. Используйте мелкий дерновой или торфяной грунт с нейтральной реакцией, его слоем толщиной около 2-3 см. Очищайте семена, удаляя поврежденные и старые образцы, чтобы повысить всхожесть и здоровье растений.

Посев и уход за кресс-салатом

1. Посев семян: равномерно распределите их по поверхности почвы, слегка припорошите сверху тонким слоем грунта или просто прижмите, чтобы семена соприкасались с влагой.
2. Полив: ежедневно увлажняйте почву, избегая переувлажнения. Используйте распылитель, чтобы равномерно распределить воду и не смыть семена.
3. Освещение: разместите контейнер на светлом подоконнике или устанавливайте фитолампу подальше от окон, чтобы обеспечить 12–16 часов света в день.
4. Температура: поддерживайте температуру воздуха в районе 18–22°C. Избегайте сквозняков и резких перепадов температуры.

Первые всходы и дальнейший уход

Через 3–5 дней появятся первые ростки, которые необходимо укрепить, поддерживая влажность и свет. Через неделю проростки достигнут высоты около 3 см. Начинайте аккуратно рыхлить почву и удалять слабые или поврежденные растения.

Уборка и хранение урожая

Свежую микрозелень собирайте, когда ростки достигнут 7–10 см. Используйте острые ножницы для срезания растений прямо над почвой. После сбора промойте кресс-салат под проточной водой и высушите мягкой салфеткой. Храните в холодильнике, завернув влажной тканью или в герметичном контейнере, срок свежести – до 5 дней.