Кекс в мультиварке простой рецепт сладкого десерта

Чтобы приготовить мягкий и ароматный кекс в мультиварке, следуйте точным пропорциям и рекомендациям. Этот рецепт подходит для тех, кто хочет быстро и без особых усилий создать вкусное угощение.

Ингредиенты

• 2 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 3 яйца
• 0,5 стакана растительного масла
• 1 стакан молока
• 1 чайная ложка разрыхлителя теста
• 2 чайные ложки ванильного сахара
• По желанию – изюм, орехи или кусочки шоколада

Пошаговая инструкция

1. Подготовить тесто: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены. Добавьте растительное масло и молоко, тщательно перемешайте.
2. Соединить сухие ингредиенты: В отдельной посуде просейте муку с разрыхлителем. Постепенно ввёдите их в жидкую смесь, аккуратно перемешивая лопаткой или венчиком, избегая образования комочков.
3. Добавить начинку: В тесто можно добавить изюм, орехи или кусочки шоколада, предварительно подготовленные по желанию.
4. Залить в мультиварку: Вылейте полученное тесто в емкость мультиварки, предварительно смазанную маслом, или застеленную пергаментом.
5. Выпекать: Закройте крышку мультиварки. Установите режим «Выпечка» или «Кекс» (по модели) на 50-60 минут. Время зависит от плотности теста и мощности прибора.
6. Проверка готовности: Выньте деревянную шпажку или зубочистку и воткните в центр кекса. Если она выходит сухой – десерт готов.

Полезные советы

• Жидкая масса должна быть однородной, без комочков. Не перебивайте тесто слишком долго, чтобы оно осталось воздушным.
• Для ускорения процесса используйте режим «Выпечка» или аналоги на вашей модели. Выпечку можно дополнительно прикрыть крышкой или полотенцем для равномерного прогрева.
• После приготовления дайте кексу немного остыть внутри мультиварки, затем аккуратно извлеките и остудите полностью перед подачей.

Такой кекс сохраняет мягкость и вкус в течение нескольких дней при правильном хранении. Он отлично подойдет для чаепития или в качестве быстрого десерта, который не требует много времени на подготовку.