Количество белка в 100 граммах брокколи

В 100 граммах свежей брокколи содержится около 2,8 граммов белка. Этот показатель делает брокколи отличным дополнением к рациону, особенно для тех, кто ищет источники растительного белка и стремится сбалансировать питание.

Пищевая ценность брокколи

Помимо белка, брокколи богата витаминами, минералами и клетчаткой. В 100 граммах овоща содержится:

• Витамин C – около 89 миллиграммов, что составляет примерно 99% суточной нормы
• Витамин K – более 100 микрограммов
• Фолиевая кислота – около 63 микрограммов
• Кальций – около 47 миллиграммов
• Магний – примерно 21 миллиграмм

Рекомендации по употреблению

Для ежедневного удовлетворения потребности в белке рекомендуется включать в рацион 150-200 граммов брокколи. Это обеспечит поступление примерно 4,2-5,6 граммов белка – значимой доли ежедневной нормы для взрослого человека.

Советы по приготовлению

1. Паровая обработка сохраняет максимум витаминов и белка.
2. Жарка или запекание может немного снизить содержание активных веществ, но при этом добавит вкуса.
3. Добавляйте брокколи в салаты, супы или рагу, чтобы разнообразить питание и получить пользу от белка.

Обратите внимание, что правильное сочетание брокколи с другими продуктами помогает обеспечить организм необходимым количеством аминокислот и поддержать здоровье.