Крылышки на сковороде как приготовить вкусно и быстро

Подготовка продукта

Выбирайте свежие крылья без признаков замораживания. Промойте их под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Для маринада соедините 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку меда, 1 чайную ложку паприки, щепотку чёрного перца и 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Обмажьте крылья маринадом и оставьте на 15-30 минут для насыщения ароматами.

Обжаривание на сковороде

Разогрейте сковороду с высоким дном или антипригарное покрытие на среднем огне. Влейте немного растительного масла. Перед выкладыванием крыльев убедитесь, что масло хорошо разогрелось. Обжаривайте их по 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Не переполняйте сковороду, чтобы крылья хорошо прожарились и стали хрустящими.

Советы по приготовлению

• Температура: держите огонь средним, чтобы крылья не подгорели, но быстро прожарились.
• Поворот: переворачивайте крылья один-два раза, чтобы они равномерно покрылись корочкой.
• Дополнительный вкус: за 2 минуты до окончания жарки добавьте растопленный сливочный масло с чесноком или посыпьте сушёными травами.

Подача

Готовые крылья выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подайте с соусами: горчичный, барбекю или кисло-сладким. Или дополняйте свежими овощами и зеленью для ярких вкусовых контрастов.