Курица с яблоками рецепт вкусного и простого блюда

Для приготовления этого блюда выбирайте свежие куриные бедра или филе. Яблоки лучше использовать сладко-кислые сорта, такие как антоновка или селитра, чтобы сбалансировать вкус. Следите за тем, чтобы все ингредиенты были подготовлены заранее, это позволит приготовить все быстро и без лишней суеты.

Ингредиенты

• 500 г куриного мяса (бедра или филе)
• 3-4 средних яблока
• 1 луковица
• 2 столовые ложки оливкового или сливочного масла
• Соль и перец по вкусу
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна или розмарина
• 60 мл воды или бульона

Пошаговая инструкция

1. Подготовка мяса: Нарежьте куриное филе или бедра небольшими кусками. Посолите, поперчите и присыпьте тимьяном или розмарином.
2. Обжаривание: На сковороде разогрейте масло. Обжарьте мясо на среднем огне до золотистой корочки, около 8-10 минут. Выложите его на тарелку.
3. Подготовка овощей и яблок: Нарежьте лук полукольцами. Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте на крупные дольки или ломтики.
4. Обжарка лука: В той же сковороде, где жарилось мясо, добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности, примерно 3-4 минуты.
5. Сборка блюда: Верните мясо в сковороду, добавьте яблоки и влейте воду или бульон. Накройте крышкой и тушите на слабом огне около 15 минут, пока яблоки не станут мягкими, а мясо полностью пропитается ароматами.

Советы по подаче

Подавайте блюдо с отварным рисом или картофельным пюре. Украсьте свежей зеленью по желанию. Такое сочетание получается насыщенным и приятным для вкуса, а его простота порадует даже начинающих кулинаров.