Курица в сливочном соусе на сковороде быстро и вкусно

Подготовка ингредиентов

Для приготовления блюда выберите филе куриной грудки – оно быстро готовится и получается сочным. Нарежьте его на куски толщиной около 2-3 см. Отделите 200 мл сливок (желательно 20-22%) и подготовьте 2-3 зубчика чеснока, мелко нарезанных. Не забудьте о специях: соль, черный перец, паприка, по желанию – немного тимьяна или орегано.

Процесс приготовления

1. Обжаривание курицы: разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте куски по 3-4 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки. Проверьте, чтобы внутри мясо было полностью прожаренным.
2. Добавление чеснока: в последние минуты обжарки добавьте нарезанный чеснок, чтобы он раскрыл аромат.
3. Приготовление сливочного соуса: после приготовления курицы уберите ее на тарелку. В ту же сковороду влейте сливки, добавьте специи и перемешайте. Варите на среднем огне около 3-4 минут, пока соус чуть не загустеет.
4. Соединение компонентов: верните курицу в сковороду, пропитая сливочным соусом. Тушите все вместе еще 5 минут, чтобы мясо впитало вкус и стало еще сочнее.

Советы для достижения лучшего результата

• Мясо выбирайте свежим или размороженным без лишней жидкости – это ускорит обжаривание и сделает его равномерным.
• Соус можно дополнить немного тертого сыра или зелени для яркого вкуса и насыщенности.
• Подавайте с гарниром из отварного риса, картофельного пюре или свежим хлебом, чтобы полностью насладиться сливочным соусом.