Определение времени приготовления курицы в мультиварке

Для получения сочной и полностью приготовленной курицы в мультиварке придерживайтесь следующих рекомендаций. Обратите внимание на вес продукта и соответствующие режимы приготовления.

Основные параметры времени приготовления

При использовании мультиварки для запекания или тушения курицы ориентируйтесь на вес:

• Целая курица весом до 1,5 кг: 40–50 минут на режиме «Жарка» или «Тушение»
• Целая курица весом 1,5–2 кг: 50–60 минут
• Куриные куски (бедра, голени, грудки): 25–35 минут в режиме «Тушение» или «Варка»

Проверка готовности

Для оценки готовности используйте термометр для мяса. Внутренняя температура должна достигать 75°C. Также обращайте внимание на прозрачность выделяемого сока и цвет мяса.

Советы по оптимизации процесса

1. Перед приготовлением обсушите курицу бумажным полотенцем и приправьте по вкусу.
2. Для равномерного пропекания используйте режим «Обжаривание» для поджаривания снаружи, затем переходите в режим «Тушение».
3. Если получаете сухой результат, добавьте немного бульона или воды – это поможет сохранить сочность.

Дополнительные советы

Для получения золотистой корочки можно после завершения основной программы включить режим «Выпечка» или «Обжаривание» на 5–10 минут. Обратите внимание, что время может немного отличаться в зависимости от модели мультиварки, поэтому ориентируйтесь по внутренней температуре и внешнему виду мяса.