Как приготовить омлет с помидорами на сковороде легко и быстро
Быстрый рецепт омлета с помидорами
Начинайте с взбивания яиц – возьмите 3-4 яйца, добавьте щепотку соли и взбейте вилкой или венчиком до однородности. Нарежьте 1-2 помидора кубиками. Обжарьте мелко нарезанный лук на разогретой сковороде с небольшим количеством масла около 1 минуты, затем добавьте помидоры и жарьте еще 2-3 минуты – они должны стать мягкими и выделить сок. Вылейте взбитые яйца на сковороду, распределите по всей поверхности. Готовьте на среднем огне 3-4 минуты, пока омлет не схватится. Подрумяньте верхнюю часть, аккуратно сложите пополам и подавайте горячим.
Дополнительные советы
- Используйте свежие помидоры: они сделают омлет более сочным и ароматным.
- Добавляйте специи: черный перец, базилик или орегано подчеркнут вкус.
- Масло или сливочное масло: добавьте немного для более насыщенного вкуса и хрустящей корочки.
Рекомендации по приготовлению
Чтобы омлет получился равномерно прожаренным, не убирайте его с плиты слишком рано. После заливки яиц уменьшите мощность огня и накройте крышкой – так он пропечется внутри без ожога. Время приготовления зависит от толщины яичной массы и температуры плиты, обычно 4-5 минут хватает. Если хотите добавить сыр, положите его за минуту до окончания приготовления, чтобы он расплавился и придал омлету дополнительную насыщенность.
