Печём вкусный кекс в хлебопечке легко и быстро

Подготовка ингредиентов

Начинайте с измерения всех компонентов по рецепту. Для классического кекса понадобятся:

• Мука – 2 стакана
• Сахар – 1 стакан
• Яйца – 3 шт.
• Молоко – 0,5 стакана
• Масло сливочное – 100 г
• Разрыхлитель – 1 пакетик (10-12 г)
• Ванильный сахар или ванильный экстракт – по желанию

Перед началом убедитесь, что все продукты комнатной температуры.

Пошаговая инструкция

1. Растопите масло и дайте ему немного остыть.
2. Взбейте яйца с сахаром до пышной пены – это ускорит процесс и сделает тесто более воздушным.
3. Добавьте молоко и ваниль – перемешайте.
4. Постепенно внесите муку, просеяв её вместе с разрыхлителем. Аккуратно перемешайте до однородной консистенции.
5. Влейте растопленное масло и тщательно перемешайте тесто.

Выпекание в хлебопечке

Переложите тесто в чашу хлебопечки, разровняйте поверхность лопаткой или ложкой.

Выберите режим для выпечки сладостей или просто включите режим «Основной» (если в вашей модели есть такая функция). Выпекайте около 50-60 минут, пока кекс не станет золотистым и не будет пробыть деревянной шпажкой без теста.

Дополнительные советы

• Если хотите разнообразить вкус, добавьте в тесто ягоды, изюм или кусочки шоколада.
• Перед выпечкой посыпьте верх кекса сахарной пудрой или украсьте глазурью.
• Для равномерной корочки можно смазать чашу маслом или застелить пергаментом.

Полезные рекомендации

Не открывайте крышку хлебопечки в процессе выпекания, чтобы тесто не остывало и кекс хорошо поднялся. После окончания программы достаньте кекс из чаши аккуратно, чтобы не повредить структуру, и остудите на решетке. Такой способ позволяет получать вкусный и пышный десерт без лишних хлопот и затрат времени.