Перловка с тушенкой вкусный и сытный быстрый рецепт

Что понадобится для приготовления

Для приготовления этого блюда потребуется:

• Перловая крупа – 1 стакан
• Тушенка – 1 банка (200-300 г)
• Лук репчатый – 1 средняя головка
• Морковь – 1 средняя
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Растительное масло – для жарки
• Вода – 2-2,5 стакана
• Соль, перец – по вкусу
• Лавровый лист – 1-2 шт.

Пошаговый рецепт

1. Промыть перловку под холодной водой до прозрачности жидкости, затем залить водой и оставить на 15 минут. После этого слить воду.
2. Обжарить мелко нарезанный лук и натертую морковь на разогретом масле до мягкости, примерно 5 минут.
3. Добавить в сковороду к овощам нарезанную кубиками тушенку, перемешать и прогреть 2-3 минуты.
4. Переложить смесь в кастрюлю, залить 2 стаканами воды, добавить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения.
5. Выложить подготовленную перловку, уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой и варить 45-50 минут, пока крупа не станет мягкой и вся жидкость не впитается.
6. За 5 минут до окончания добавить в кастрюлю измельчённый чеснок, перемешать и оставить под крышкой.

Советы по приготовлению

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лаврового листа и свежей зелени перед подачей. Перловку с тушенкой легко разнообразить овощами или специями по желанию. В качестве альтернативы можно использовать мясной бульон вместо воды, чтобы подчеркнуть вкус.