Почему беременным не рекомендуют есть суши и роллы

Беременным женщинам не стоит употреблять суши и роллы, потому что в них часто содержатся сырые морепродукты, которые могут содержать бактерии или паразитов. Эти микроорганизмы могут вызвать серьезные инфекции, такие как лейшманиоз или паразитарные заболевания, негативно отражающиеся на здоровье будущего малыша.

Риск бактериальных и паразитарных инфекций

При приготовлении суши и роллов в ходе нарушается технология обработки сырья, особенно если их делают в ненадежных заведениях. Это увеличивает вероятность наличия опасных бактерий, например, Listeria, которая способна проникать через плаценту и привести к выкидышу или развитию внутриутробных осложнений. Также наличие паразитов, таких как Анизакис, в сырой рыбе может вызвать паразитарные заболевания у беременной и ребенка.

Резкое повышение риска токсоплазмоза

Сырая рыба и морепродукты являются источником токсоплазмы – паразита, вызывающего токсоплазмоз. Для беременных это особенно опасно, так как инфекция может привести к нарушению развития мозга у плода, вызывать слабость и слабое развитие иммунной системы. Проникая через плаценту, токсоплазма также увеличивает риск выкидыша или рождения с врожденными отклонениями.

Отсутствие контроля качества и санитарных стандартов

Не все рестораны и кафе строго соблюдают санитарные нормы при приготовлении суши и роллов. В результате риск столкнуться с продуктом, загрязненным микробами или паразитами, значительно возрастает. Для беременной женщины важно избегать возможных источников инфекции, особенно без гарантий качества и свежести продуктов.

Что делать вместо суши и роллов?

1. Выбирать полностью приготовленные блюда, такие как запечённые роллы или суши с вареным или консервированным рыбой.
2. Обращать внимание на репутацию заведений, в которых появляется доверие к санитарным нормам.
3. Приготовлять роллы дома, тщательно выбирая качественные продукты и строго соблюдая гигиенические меры.

Поддержание безопасного питания во время беременности помогает избежать инфекционных заболеваний и создает условия для нормального развития малыша. Лучше сосредоточиться на тех продуктах, которые прошли термическую обработку и не представляют опасности для здоровья.