Пошаговый рецепт с картошкой для вкусного блюда

Что потребуется для приготовления

• Картофель – 500 г (средние клубни)
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Соль и перец по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) – по желанию

Пошаговая инструкция

Подготовка ингредиентов

Очистите картофель, нарежьте кубиками среднего размера. Морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой. Лук мелко нашинкуйте. Чеснок измельчите прессом или мелко порубите.

Обжаривание овощей

1. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой масла.
2. Добавьте лук, обжаривайте до прозрачности 2–3 минуты.
3. Добавьте морковь, жарьте ещё 5 минут, периодически помешивая.

Обжарка картофеля

1. Отдельно разогрейте оставшееся масло.
2. Добавьте картофель, посолите, поперчите по вкусу.
3. Жарьте на среднем огне около 10 минут, пока кусочки не приобретут золотистую корочку. Переворачивайте картофель, чтобы он равномерно прожарился.

Объединение компонентов

1. К обжаренному луку с морковью добавьте картофель.
2. Положите измельчённый чеснок, перемешайте.
3. Прожарьте всё вместе ещё 5 минут под крышкой, чтобы ароматы смешались.

Подача

Посыпьте блюдо свежей зеленью и подавайте горячим. Можно украсить кусочками огурца или добавить сметану по желанию.