Пошаговый рецепт салата Мимоза как приготовить

Ингредиенты

• 300 г консервированной рыбы (тунец или лосось)
• 4 средних яйца
• 200 г твердого сыра
• 1 банка консервованной моркови (можно заменить на свежую вареную морковь)
• 1 банка консервированного горошка
• Майонез по вкусу
• Соль и черный перец по желанию

Подготовка продуктов

1. Отварите яйца в кипящей воде около 10 минут, охладите и очистите от скорлупы.
2. Натрите яйца на мелкой терке, отделите белки и желтки в разные миски.
3. Натрите сыр на мелкой терке или измельчите его блендером до состояния крошки.
4. Консервированную морковь слейте от жидкости и натрите на мелкой терке.
5. Решите, рыбу разделать и размять вилкой до однородной консистенции.
6. Горошек слейте от жидкости и промойте холодной водой.

Пошаговое приготовление

1. Первый слой

Выложите в прозрачную посуду или на плоскую тарелку рыбу, равномерно разровняйте и смажьте небольшим количеством майонеза.

2. Второй слой

Посыпьте рыбу мелко натертыми желтками – это создаст яркий цвет и добавит насыщенности вкуса.

3. Третий слой

Распределите морковь, зафиксируйте майонезом, равномерно покрывая поверхность.

4. Четвертый слой

Добавьте слой белков, посолите и поперчите по желанию. Мажьте майонезом.

5. Финальный слой

Посыпьте сверху натертым сыром, равномерно распределяя его по всей поверхности.

Советы по украшению и сервировке

Украсьте поверхность салата по желанию – например, зеленью или тонкими ломтиками овощей. Дайте салату настояться минимум 30 минут в холодильнике для объединения вкусов. Подавать лучше в холодном виде, разрезав на порционные куски или подавая целым на праздничный стол.