Идеи блюд для быстрого и вкусного ужина

Куриные котлеты с овощами

Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок, добавьте фарш из курицы и немного хлебных крошек. Приправьте солью, перцем и специями по вкусу. сформируйте котлеты и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета. В качестве гарнира отлично подойдут свежие или запечённые овощи: брокколи, морковь или кабачки, которые быстро готовятся на пару или в духовке.

Паста з сёмгой и шпинатом

Отварите пасту по инструкции. На сковороде обжарьте измельчённый чеснок с небольшим количеством оливкового масла, добавьте кусочки сёмги и шпинат. Прогрейте всё вместе несколько минут. Перемешайте с готовой пастой, посыпьте свежим укропом или базиликом. Такой ужин занимает меньше получаса и содержит полезные жиры и витамины.

Салат с киноа и авокадо

Сварите киноа, остудите. Нарежьте авокадо, огурцы и помидоры. Смешайте все ингредиенты, заправьте оливковым маслом, лимонным соком, добавьте немного соли и перца. Можно дополнить салат жареными орехами или семенами для текстуры. Быстрый в приготовлении и освежающий вариант для лёгкого ужина.

Яичные маффины с овощами

Взбейте яйца с небольшим количеством молока, добавьте нарезанные овощи – болгарский перец, шпинат, помидоры. Посолите и поперчите по вкусу. Вылейте смесь в формы для маффинов и запекайте 15–20 минут при температуре 180°C. Получаются порционные закуски, богатые белками и витаминами, их легко брать с собой или просто есть дома.

Пирог из лаваша с курицей и сыром

На лаваш положите кусочки вареной или запечённой курицы, сыр, немного зелени и свежих овощей. сверните в рулет и обжарьте на сковороде до появления хрустящей корочки. Такой быстрый пирог можно сделать заранее и разогреть, он отлично заменяет полноценное блюдо за считанные минуты.